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전은수교수와 함께하는 사회복지 이야기
수천 년을 이어온 슈퍼푸드! 병아리콩의 기원과 효능
건강과 역사가 깃든 슈퍼푸드, 병아리콩의 모든 것! 🌿✨최근 마트에 갔다가 건강식품으로 주목받고 있는 병아리콩(Chickpeas)을 보고 알아봐야 겠다고 생각했습니다. 병아리콩은 고단백, 고식이섬유로 다이어트 식단부터 채식주의자들의 필수 식품으로 자리 잡고 있는데요. 하지만 병아리콩이 단순한 건강식품이 아니라는 사실, 알고 계셨나요?사진 : pexels.com사실 저도 알아보고 놀랐는데 병아리콩은 수천 년 전부터 인류가 재배하고 먹어온 가장 오래된 곡물 중 하나로, 고대 이집트·그리스·로마에서도 중요한 식량이었답니다. 🌍🏺그렇다면 병아리콩은 언제, 어디에서 시작되었을까요?그리고 우리 건강에 어떤 놀라운 효능을 가지고 있을까요?오늘은 병아리콩의 기원과 효능을 낱낱이 파헤쳐 보겠습니다! 🧐💡병아리..
건강음식
2025. 2. 10. 08:24